TODOS NUESTROS PLATOS LLEVAN SALSA DE SOJA, Y POR LO TANTO EN MAYOR Ó MENOR MEDIDA LLEVAN GLUTEN
-CARTA-
Entrantes
1. Arroz Blanco
Arroz blanco redondo extra especialmente seleccionado para el estilo coreano.
En su punto perfecto para acompañar a cualquier plato.
2.00€
2. Kimchi
Ensalada picante de col y verduras maceradas.
La comida por excelencia de la cultura culinaria Coreana que todo iniciado a la comida coreana debería probar.
Col china, zanahorias, ajo, jengibre, cebolleta, sésamo, sal, todo mezclado en una proporción adecuada junto con polvo de guindilla y salsa de pescado.
5.50€
(•Crustáceos, pescado, cereal con gluten/crustaceans, fish, cereal with gluten)
3. Sopa de Miso
Sopa caliente de miso (pasta fermentada de soja) con cuadrados de tofu suave, cebolletas, ajo y chirlas en caldo de verduras.
Suave entrante para preparar el estómago con un profundo sabor y muy saludable.
4.00€
(•Soja, cereal con gluten/soy, cereal with gluten)
4. Mandu
Empanadillas coreanas fritas.
Empanadillas de carne de cerdo y verduras condimentadas y fritas, servidas con salsa de soja.
Crujientes por fuera y jugosas por dentro, un plato que gustan a todos.
5.50€ (4 piezas) 8.50€ (8 piezas)
(•Soja, huevos, cereales con gluten/Soy, eggs, cereal with gluten)
5. Jemulyon
Tortilla de mariscos y verduras.
Una de los variados tipos de tortillas tradicionales coreanas.
Tortilla recien hecha crujiente por fuera y suave por dentro con un relleno completo de calamares, gambas y verduras variadas. Servida con salsa de soja.
Una tortilla como nunca habrás probado.
8.50€
(•Crustáceos, lácteos, cereales con gluten, huevo/Crustacenas, dairy, cereals with gluten, egg)
6. Myokmuchim
Ensalada fresca a la vinagreta de algas.
Ensalada con algas frescas a la vinagreta agridulce, con sésamo, ajo y pepino (ó zanahoria).
Una ensalada muy saludable con un profundo aroma a mar.
6.00€
(•Sésamo, soja cereal con gluten/Sesame, soy, cereal with gluten)
7. Ensalada de aguacate y pepinos
Ensalada fresca de aguacates y pepinos con salsa casera de sésamo.
La suavidad del aguacate con la frescura del pepino combinadas con el profundo sabor de la salsa de sésamo molido.
5.00€
(•Soja, cacahuetes, sésamo, cereal con gluten/Soy, peanuts, sesame, cereal with gluten)
8. Ensalada de Wakame
Ensalada fresca de wakame.
Sabor a mar en todo su esplendor.
5.00€
(•Sésamo/Sesame)
Platos Principales
1. Bibimbab
Arroz blanco extra con verduras, ternera y huevo frito.
Una base de arroz blanco extra coronada con verduras variadas rehogadas, y con un huevo frito, aderezado todo con virutas de algas y sésamo. Servido con salsa de soja y pasta de guindilla para mezclar.
Uno de los platos más típicos y tradicionales coreanos, espectacular a la vista y al paladar.
Muy saludable y bajo en calorías a la vez.
13.50€
(•Huevos, soja, sésamo, cereal con gluten/eggs, soy, sesame, cereal with gluten)
2. Jeiukbokum
Plancha de panceta de cerdo con verduras marinada con salsa de guindilla.
Panceta de cerdo de primera clase cortadas en finas láminas aliñada con salsa especial de pasta de guindilla y soja de la casa, combinada con ajo, cebolla y verduras variadas, con un toque de aceite de sésamo.
Una combinación de dulce, picante y salado nunca visto en un plato de carne.
13.50€
(•Sésamo, cereal con gluten/sesame, cereal with glute)
3. Kimbab
Rollo de arroz con envoltura de algas relleno de verduras y salchicha.
Uno de los platos más tradicionales y populares en Corea consumido como comida rápida ó al estilo bocadillos españoles.
Plato generoso de rollo de arroz con verduras variadas rehogadas y salchicha, envuelto en hoja de alga y cortado en rodajas.
9.50€
(•Soja, sésamo, huevos, pescado, cereal con gluten/soy, sesame, eggs, fish, cereal with gluten)
4. Tokbokki
Pasta de arroz con pastel de pescado y verduras con salsa de guindilla.
Plato callejero típico y popular coreano, amado por todos los coreanos.
Plato dulce y picante a la vez con una textura suave de pasta gruesa de arroz y el sabor suave de pastel de pescado en láminas finas.
13.50€
(•Pescado, sésamo, cereal con gluten/fish, sesame, cereal with gluten)
5. Bulgoguibab
Plato combinado de Bulgogui con arroz blanco.
Bulgogui es el plato coreano de carne por excelencia. Ternera en finas láminas marinada con salsa dulce de soja y frutas (manzana, pera coreana) y verduras variadas cocinadas a fuego lento, con el acompañamiento perfecto del arroz blanco.
13.90€
(•Soja, sésamo, cereal con gluten/soy, sesame, cereal with gluten)
6. Dakgangjong
Bolas de pollo recubierto de salsa dulce de soja y miel.
Otro de los platos callejero típicos de Corea de gran popularidad.
Crujiente cubierta de fritura con salsa de soja y miel por fuera, y jugosa carne de pollo por dentro, con topping de trozos de cacahuete tostado. Dulce, salado y con un toque de canela, el pollo como nunca lo has probado.
14.50€
(•Sésamo, cereal con gluten, cacahuetes, soja/sesame, cereal with gluten, peanuts, soy)
7. Ojingobokum
Plancha de calamares y verduras a la salsa de guindilla.
Calamares en tiras, cebolla, ajo, cebolleta, zanahoria y verduras varias cocinado en salsa de soja y guindilla, un plato dulce y picante.
16.50€
(•Sésamo, cereal con gluten/sesame, cereal with gluten)
8. Udong
Tallarines japoneses calientes en caldo de soja y verduras.
Plato de tallarines típico de japón pero profusamente consumido también en Corea, servido en caliente con tofu, calabacín, cebolla, cebolleta, ajo, algas y pastel de pescado. Sabor profundo y redondo que calienta todo el cuerpo.
12.50€
(•Cereal con gluten, pescado, soja/cereal with gluten, fish, soy)
9. Yapche
Tallarines transparentes de fécula de batata con verduras variadas y ternera.
Uno de los platos de tallarines más tradicionales de Corea consumido en ocasiones especiales por su compleja preparación.
Tallarines transparentes de fécula de batata, ternera, zanahoria, pimientos, cebolla, espinacas, cocinados siguiendo un orden para mantener las texturas y los sabores, aderezado con aceite de sésamo y espolvoreado con semillas de sésamo tostado.
12.50€
(•Cereal con gluten, soja, sésamo/cereal with gluten, soy, sesame)
10. Bulgogui tokbokki
Bulgogui con pasta de arroz blanco.
Carne de ternera con verduras y fideos de fécula de batata, cocinada con salsa especial dulce de soja.
La combinación del plato de ternera por excelencia de la cocina coreana junto con la pasta de arroz para aportar textura y consistencia a un plato de por sí ya perfecto.
14.90€
(•Soja, sésamo, cereal con gluten/soy, sesame, cereal with gluten)
11. Kimchi bokumbab
Arroz frito de kimchi.
El arroz frito más coreano posible, con kimchi, carne de cerdo, verduras, coronado con un huevo frito.
10.90€
(•Cereal con gluten, soja, huevos/cereal with gluten, soy, eggs)
12. Chajangmyun
Tallarines a la pasta de soja densa.
Plato de tallarines curioso por su salsa negra y densa de soja.
Pasta gruesa de harina, salsa dulce de pasta de soja densa, cebolla, zanahorias, carne de cerdo, calabacín en combinación, con un aspecto y sabor de otro mundo.
13.50€
(•Cereal con gluten, soja, sésamo/cereal with gluten, soy, sesame)
13. Champong
Tallarines picantes de marisco variado.
Tallarines gruesos de harina en caldo de verduras caliente y picante de guindilla, con mariscos variados (calamares, almejas, gambas) y verduras variadas. Un sabor a mar que te sorprenderá de una forma nueva.
14.90€
(•Moluscos, crustáceos, cereal con gluten/molluscs, crustacean, cereal with gluten)
14. Galbitang
Caldo de costillas de ternera con fideos de fécula de batata y puerros.
Un caldo considerado sólo para los apoderados en la antigüedad por llevar costillas de ternera, es un caldo con un sabor redondo y profundo de ternera con un caldo de puerros y verduras, junto a los fideos transparentes de fécula de batata.
Viene en un cuenco de barro hirviente con una ración de arroz blanco.
14.50€
(•Cereal con gluten/cereal with gluten)
15. Yukenjang
Caldo picante de helecho y ternera con verdura variada.
Caldo rico en ingredientes siendo los helechos y la carne de ternera sus principales ingredientes, en un caldo caliente de guindilla y soja servido en un cuenco de barro hirviente y un bowl de arroz blanco.
Ternera de primera, helechos, calabacín, brotes de soja, lechuga, setas, cebolletas, ajo, polvo de guindilla, salsa de soja, pimienta gris.
14.90€
(•Cereal con gluten, soja/cereal with gluten, soy)
16. Tokmanduguk
Sopa de Mandu con pasta de arroz.
Una sopa tradicional coreana de Mandu (empanadillas coreanas de carne de cerdo con verduras) con pasta de arroz en láminas, cebolleta, huevo escalfado y topping de algas secas. Una sopa generosa, consistente, muy suave y con un profundo sabor.
10.50€
(•Huevos, cereal con gluten, soja/eggs, cereal with gluten, soy)
17. Tokramyun
Noodles picantes con pasta de arroz y huevo cocido.
Conversión de una comida instantánea en todo un plato, muy popular en Corea, ahora en Midang.
Noodles, pasta gruesa de arroz, caldo especial de ramyun, cebolleta, huevo cocido y verduras varias en dos niveles de picante, normal y muy picante.
9.50€
(•Huevos, soja, cereal con gluten, pescado/eggs, soy, cereal with gluten, fish)opa de Mandu con pasta de arroz.
Una sopa tradicional coreana de Mandu (empanadillas coreanas de carne de cerdo con verduras) con pasta de arroz en láminas, cebolleta, huevo escalfado y topping de algas secas. Una sopa generosa, consistente, muy suave y con un profundo sabor.
9.50€
(•Huevos, cereal con gluten, soja/eggs, cereal with gluten, soy)
18. Duenjangchigue
Cazuela hirviente de caldo de pasta de soja con tofu y verduras.
Plato de caldo tradicional coreano hecho de pasta de soja, tofu en trozos, chirlas y verduras varias, servido en un cuenco de barro caliente y un bowl de arroz blanco.
La forma perfecta para saborear “el queso coreano” en forma de caldo, un sabor profundo e intenso.
13.90€
(•Cereal con gluten, moluscos, soja/cereal with gluten, molluscs, soy)
19. Kimchichigue
Caldo de Kimchi maduro con carne de cerdo y tofu.
Quizá el caldo más tradicional coreano junto al Duenjangchigue, es un caldo de Kimchi maduro con tofu y carne de cerdo, con un intenso sabor.
Servio en un cuenco de barro hirviente junto a un bowl de arroz blanco. Para los amantes de la auténtica comida coreana.
13.90€
(•Crustáceos, soja, pescado, cereal con gluten/crustacean, soy, fish, cereal with gluten)
20. Sundubuchigue
Cazuela hirviente de tofu suave con chirlas y carne de cerdo.
Caldo con una combinación de verduras, el suave sabor y textura del tofu, carne de cerdo y chirlas, servido en un cuenco de barro caliente y con una bowl de arroz blanco.
Un plato ideal para los que quieren un equilibrio entre lo suave y lo picante sin renunciar a un sabor profundo y redondo. Todo en armonía.
13.90€
(•Soja, moluscos, huevos, cereal con gluten/soy, molluscs, eggs, cereal with gluten)
-POSTRES-
Pastelitos de arroz rellenos de pasta de judía roja dulce
5 piezas de bolitas de colores de pastel de arroz, recubiertas de coco / sésamo negro y rellenas de pasta dulce de judía roja
5.00€
Té de Ginseng
Té coreano por excelencia. Intenso sabor a tierra proveniente del ginseng rojo de la más alta calidad
2.00€
Té verde coreano con arroz integral
Té verde con arroz integral que confiere peso y redondez al té verde
2.00€
-bebidas-
Soju
Bebida alcohólica nacional coreana de aproximadamente 20 grados. Buen acompañante para cualquier plato coreano, ideal para limpiar el paladar entre degustación de los diferentes platos. 350ml. Tapón verde 17.2% y Tapón rojo 20.1% alcohol
13.00€/botella
Makgoli
Vino de arroz turbio. Bebida tradicional y muy popular coreana. Bebida dulce y ligeramente efervescente, ideal para acompañar platos de fritura como Jemulyeon. 750ml. 6% alcohol
13.00€/botella
Cerveza CASS
La cerveza coreana por excelencia. 330ml. 4.5% alcohol.
2.80€
Mahou / Mahou Sin
330ml. 5.5% / 1% alcohol.
2.30€.
Cerveza con limón estilo Mixta
250ml. 0.9% alcohol.
2.30€
Cocacola, Fanta limón/naranja, Nestea, Aquarius
355ml.
2.00€
Agua / Agua con gas
500ml.
1.80€